О компании
Русская пельменная, интерьер и музыкальное оформление которой выдержаны в стиле конца 19 века, расторопные и услужливые официанты – все наполнение «Дюжины» направлено на создание атмосферы неспешного и основательного ресторана, для которого традиции русской кухни – залог успеха в глазах гостей.
В основе меню - традиционные самолепные русские пельмени и вареники, в дополнение к пельменям - соусы, соленья, легкие салаты и традиционные русские напитки (чай из самовара, морс, кисель, узвар). В баре: пиво, медовуха, домашние настойки по старинным рецептам. Уникальность заведения заключается в скорости обслуживания - ожидание заказа продлится 12 минут. Пельмени и вареники производятся на собственном предприятии компании.
Преимущества:
- Уникальность концепций.
- Формат «повар-шоу» во всех концепциях.
- Высокотехнологичное производство.
- Высокая скорость обслуживания.
- Максимум качественных блюд и напитков собственного производства.
- Традиционная кухня, любимая и знакомая с детства. Не нуждается в дополнительном продвижении продукта.
Компания гарантирует всеобъемлющую поддержку:
- Всесторонняя помощь на этапе запуска;
- Обучение сотрудников до и после запуска предприятия;
- Полный пакет стандартов и бизнес-процессов для управления;
- Выделенные сотрудники для оперативной поддержки после запуска.
- Расположение: 1 этаж, ресторанная или развлекательная зона торгово-развлекательных центров.
- Площадь: 250-350 кв. м.
- Срок аренды: 5-7 лет
- Электроснабжение: 80-100 кВт
- Расход холодной воды: 4 куб./сут
- Расход горячей воды: 1 куб./сут
- Объем вытяжного воздуха (производственная часть помещения): 5000 куб.м/час
- Объем вытяжного воздуха (обеденный зал): 2000 куб./час
- Объем приточного воздуха: 2000 куб.м/час
Поделитесь франшизой
