Организуй свой бизнес мобильных кофеен! Современное трендовое направление в сфере предпринимательства.
Сфера общепита традиционно привлекает предпринимателей. Первые кафе на колесах появились в России 10 лет назад. На 2017 год работают порядка 30 000 заведений. Преимущество — мобильность. Бизнесмен меняет расположение компании в зависимости от проходимости. Не требуется оплата аренды, подведение коммуникаций. Суммарные затраты на открытие мобильного кафе в разы меньше затрат на традиционные варианты. Фургоны изнашиваются каждые шесть лет.
Ключевые моменты
- Целевая аудитория — мужчины, женщины 18-35 лет. По продукции особых ограничений нет. Главное — соответствие требованиям СЭС, Потребнадзора. Желательно включить в меню пищу быстрого приготовления, например, фастфуд, пончики, салаты.
- Для открытия бизнеса придется пройти не менее 15 инстанций. При смене местоположения процесс придется повторить. Власти негативно настроены против кафе на колесах.
- Размещайте заведения возле ВУЗОВ, рядом с вокзалами, там, где высокая проходимость.
- Идеально поставить точку недалеко от достопримечательностей, тогда к вам будут приходить туристы. Летом используйте фургончик только для приготовления пищи, а рядом с ним на открытом воздухе разместите комфортабельные места.
С чего начать реализацию?
- Приобретите фургончик, поддержанный автобус. Инвестиции не менее 2 миллионов рублей.
- Пройдите проверки контролирующих органов.
- Закупите оборудование для кухни. Кофемашину, холодильник, микроволновку, мебель и т.д.
- Посуду используйте одноразовую.
- Предлагайте корпоративные услуги, аренду на праздники.
- Юридически оформите ИП с упрощенной системой налогообложения.
- Наймите персонал.
- Главное-сервис. Создайте приятную атмосферу в мобильном кафе.
Рентабельность бизнеса 80 процентов. Окупить вложения можно за 9-12 месяцев.
Поделитесь бизнес-идеей
