Рынок безалкогольных напитков сейчас очень популярен. Всевозможная реклама и громкие слоганы встречаются на каждом шагу.
Но существует напиток, который не нуждается в рекламе. Это домашний квас.
Он вкусный, полезный и пользуется большим спросом.
Но, как и производство любых продуктов питания, этот бизнес содержит сложности. Это постоянные проверки Роспотребнадзора, оформление всевозможных бумаг и лицензий. Скептицизм клиентов и товароведом. Ну и, конечно, короткий срок годности. Но если захотеть, на этом рынке возможно стать монополистом, ведь встретить в обычном продуктовом магазине настоящий домашний квас – редкость.
В приготовлении этот напиток прост. Но для начала лучше пробовать его готовить с небольших объёмов. А когда добьётесь правильных пропорций, можно уже затевать более крупное производство. Стандартная 110-ти литровая бочка обойдётся в пределах 500 рублей.
Как только технология производства будет отлажена, необходимо зарегистрировать ИП, придумать фирменный стиль, название. Также купить ГОСТ на продукцию. Со своей технологией нужно отправиться на проверку к Роспотребнадзору. Это ещё около 12 тыс. рублей. Помимо этого нужно пройти множество разных экспертиз и проверок, таких как СЭС и прочие структуры.
В общей сложности чтобы получить все необходимые бумаги уйдет около 25 тыс. рублей.
Реализовывать товар лучше в магазинах. Сначала договориться в продажу пустили пробную партию, а затем увеличивать объёмы.
Поделитесь бизнес-идеей
